Tipos de azúcar en los productos y los sustitutos que puedes encontrar

Reducir el azúcar de nuestra alimentación, podría resultar complicado, ya que muchas veces las etiquetas son difíciles de leer y comprender.

La buena noticia es que te mostramos como identificar las formas de azúcar más populares en la lista de ingredientes de un producto. 

La lista de ingredientes en una etiqueta de alimentos procesados, es el espacio donde se muestra el listado de cada ingrediente utilizado en el producto, en orden descendente de predominancia.

Azúcar en la lista de ingredientes: Hoy en día no todo se trata del azúcar de mesa, la industria ha desarrollado una variedad de formas de azúcar. 

Te enlistamos las formas de azúcar o sustitutos de azúcar, que normalmente se encuentran en la etiqueta de un producto:

• miel de agave

• jarabe de cebada

• melaza 

• azúcar mascabado

• jugo de caña

• caramelo

• jarabe de carob

• azúcar glass de castor o de coco 

• jarabe de maíz

• azúcar de dátil

• dextrina

• jugo de caña evaporado fructuosa

• concentrado de jugo de fruta

• jarabe de glucosa

• jarabe de maíz alto en fructosa (HFCS)

• azúcar invertida

• jarabe de malta

• malto dextrina

• jarabe de maple

• jarabe de arroz

• melaza