Overnight oats de café

Muchas veces los corredores necesitamos una receta de desayuno rápido, pero que incluya todo lo necesario para recuperarte de una carrera. 

Te dejamos esta receta de desayuno fácil, rápida, y deliciosa que podrás llevar a todos tus entrenamientos. 

La avena es un alimento rico en carbohidratos complejos, estos son necesarios en la recuperación de un corredor, pues ayudarán a mantener las reservas de glucógeno, (forma en la que el cuerpo puede almacenar glucosa en los músculos para después usarla como energía) así como evitar la fatiga y la hipoglucemia posterior a un entrenamiento. 

Te invitamos a consultar el artículo :“¿Qué es el glucógeno y cómo se forma?”, que se encuentra en el apartado: “Alimentación y nutrición” de esta guía, para que conozcas la importancia de consumir alimentos ricos en carbohidratos complejos, y su relación con el rendimiento de los corredores. 

Tiempo de preparación:

10 minutos

Porciones:

1 

Aporte nutricional por porción:

Ingredientes 

• ¾ de taza de avena

• 2 cucharadas de yogurt griego natural sin endulzar 

• ½  taza de café o 1 cuadradita de café soluble y ½ taza de agua

• 1 pizca de canela (al gusto)

• 1 cucharadita de chía

• ¼   taza de leche de almendra sin endulzante 

• ½ taza de moras azules congeladas

• 1 cucharadita de extracto de vainilla pura

Equipo de producción

• Recipiente de vidrio

• Cucharas

Preparación

1. En un recipiente de vidrio con tapa hermética colocar la avena, agregar las 2 cucharadas de yogurt griego, y revolver con una cuchara. 

2. Agregar el café, la leche de almendra y la vainilla y mezclar hasta obtener una consistencia uniforme. 

3. Agregar la canela, chía, moras congeladas y volver a mezclar hasta que se integren todos los ingredientes. 

4. Cerrar el recipiente y dejar en el refrigerador toda la noche.

Descubre el Valor Nutrimental en el PDF