Sándwich de pollo con verduras

No dejes que las responsabilidades del día interfieran con tu recuperación como corredor. 

Ssabemos que además de ser corredor, tienes un día lleno de responsabilidades, y probablemente no te dé tiempo para elaborar recetas complicadas, por lo que hoy te presentamos un sándwich delicioso, que te sacará de apuros y te mantendrá con energía a lo largo del día. 

Los sándwiches suelen ser una gran opción en el menú de un corredor, ya que son fáciles de transportar y si se preparan de la manera correcta, pueden ser una comida completa que les permitirá rendir durante el día. 

Tiempo de preparación:

15 minutos 

Porciones:

1 sandwich

Aporte nutrimental por porción: 

Ingredientes

• 60 gramos de pechuga de pollo sin piel 

• 20 gramos de verdura de tu preferencia

• 1 cucharadita de aceite de oliva 

• 2 rebanadas de pan integral 

• 1/3 de aguacate 

• Condimentos: sal, pimienta, hierbas finas al gusto.
  

Equipo de producción

• Cuchillo

• Sartén

• Tostadora
  
  

Preparación 

1. Cortar el pollo en trozos

2. En un sartén a fuego medio, colocar el aceite de oliva y distribuir homogéneamente. Colocar el pollo en la sartén y agregar los condimentos al gusto, tapar y dejar cocinar durante 5 minutos. 

3. Una vez que se comience a dorar el pollo, agregar las verduras. Tapar el sartén y dejar cocinar durante 10 minutos. 

4. Colocar las rebanadas de pan en un tostador, una vez tostadas, untar el aguacate en cada rebanada. 

5. Colocar el pollo sobre el pan con aguacate, cerrar y disfrutar. 

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