Avena con frutos rojos

Cuando se trata de realizar una carga de carbohidratos previa a un entrenamiento demandante, o una competencia, es importante que optemos por alimentos que sean fuentes de carbohidratos de buena calidad, como lo son los cereales integrales, en este caso la avena. 

La avena es un excelente alimento, sobre todo para los corredores y deportistas de resistencia, quienes tienen que aguantar sesiones de larga duración, en donde se ven comprometidas sus reservas de glucógeno (forma en la que el cuerpo puede almacenar glucosa en el músculo e hígado). 

Te dejamos esta receta deliciosa y sencilla que te ayudará a alcanzar tus requerimientos de hidratos de carbono para que logres una carga adecuada.  

Tiempo de preparación:

25 minutos 

Porciones:

1 porción

Aporte por porción: 

Ingredientes

1. ¾ de taza de avena 

2. 1 taza de leche de almendras

3. 1 cucharada de chía 

4. 2 cucharaditas de canela 

5. 1 cucharadita de extracto de vainilla pura

6. 2 cucharaditas de crema de almendra

7. ½ Taza de frutos rojos congelados
   
   

Equipo de producción

• Olla con tapa

• Pala de madera

• Bowl 
  
  

Preparación

1. En una olla pequeña a fuego medio colocar la avena junto con la leche de almendra. 

2. Agregar la chía, canela al gusto, la vainilla  y revolver hasta que se integre. Esperar a que la mezcla comience a hervir e ir removiendo con una palita de madera. 

3. Remover durante 8 minutos, o hasta que el líquido reduzca y la avena se vea hidratada y esté suave. 

4. Remover del fuego y colocarla en un bowl. Agregar la crema de almendra y los frutos rojos a manera de topping y disfrutar. 

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