Papas al horno con romero

Los tubérculos son una excelente opción cuando se trata de elegir alimentos ricos en hidratos de carbono, y llenar las reservas de glucógeno (forma en la que el cuerpo es capaz de almacenar glucosa en los músculos, para después usarla como energía). La papa es un alimento versátil, fácil de conseguir y que te aportará energía para prepararte para una carrera. 

Te dejamos esta receta de papas al horno, que además de ser sencilla, es deliciosa y una gran opción para hacer carboload o carga de carbohidratos (ingesta alta de alimentos ricos en carbohidratos, con el objetivo de llenar tus reservas energéticas, mejorar tu rendimiento deportivo y evitar la fatiga).  

Tiempo de preparación:

35 minutos 

Porciones:

1 porción

Aporte por porción: 

Ingredientes

• 5 papas de cambray 

• 1 cucharada de aceite de oliva 

• 1 ramita de romero deshidratado

• Condimentos: sal y pimienta al gusto
  
  

Equipo de producción

• Tabla para picar 

•  Cuchillo 

• Bowl 

• Molde apto para horno 

• Horno

Preparación

1. Precalentar el horno a 180ºC

2. Lavar y desinfectar las papas, para posteriormente secarlas y partirlas por la mitad.

3. En un recipiente colocar el aceite de oliva, romero, sal y pimienta al gusto, revolver y dejar reposar 2 minutos, para que el romero suelte sabor. 

4. En una charola apta para el horno, colocar las papas y bañar con el aceite. 

5. Hornear durante 30 minutos a 180ºC y disfrutar. 
   
   

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