¿Cómo romper el ayuno?

¡Te felicitamos, has logrado terminar tu ayuno! El siguiente paso es hacer la primera comida del día.

En realidad, desayunar, aunque sean las once o dos de la tarde, significa literalmente “dejar de ayunar”, no importa a la hora del día que lo hagas. Lo que sí es importante es elegir la combinación correcta de alimentos que te ayuden a recargar nutrientes.

¡Rompe el ayuno!

Al ayunar el estómago está vacío y el organismo sin alimento, por lo que  todo lo que le des será asimilado con rapidez. Lo más recomendado es darle los nutrientes exactos, como lo son: proteínas de alta calidad y grasas saludables, ya que su combinación recarga al cuerpo de energía y no eleva la insulina de manera agresiva.

Puedes probar: 

• Ensalada de arúgula, hongos y tofu https://liberatusalud.com/blogs/recetas/ensalada-de-arugula-hongos-y-tofu?_pos=1&_sid=6f0261cc1&_ss=r

• Aguacates rellenos de salmón https://liberatusalud.com/blogs/recetas/aguacates-rellenos-de-salmon?_pos=1&_sid=001f49710&_ss=r

• Ensalada tibia con piñones, tomate y albahaca https://liberatusalud.com/blogs/recetas/ensalada-tibia-con-pinones-tomate-y-albahaca?_pos=1&_sid=abb11e46e&_ss=r 

Qué alimentos evitar al romper el ayuno 

• Azúcar: eleva la concentración de glucosa en la sangre y hace que el páncreas secrete insulina.
  
  
• Alcohol: No aporta ningún nutriente y es un tóxico para el cuerpo.
  
  
• Procesados o empaquetados: normalmente están llenos de azúcar, aditivos y grasas saturadas.
  
  
• Fibra: como primer alimento, puede provocar inflamación, hinchazón abdominal e incomodidad.