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Estos bites combinan carbohidratos rápidos de los pretzels, grasas saludables y proteínas de la mantequilla de maní, y un toque de chocolate para un extra de energía. Son ideales para un snack pre-entrenamiento o como parte de un plan de recuperación para corredores. 


Tiempo de preparación:

15 minutos (más 30 minutos de refrigeración)

Porciones: 

15 - 20 bites

Dependiendo del tamaño.

Aporte por porción: 

Calorías

Grasas

Carbohidratos

Proteínas

Fibra

59-78 kcal

1.8-2.5g

9.1-12.16 g

1-1.4 g

0.8-1.16 g


  • El aporte nutricional dependerá de las porciones que salgan 15-20 bites

 

Ingredientes:

  • 1 taza de pretzels triturados

  • ⅓  taza de mantequilla de maní natural

  • 2 cucharadas de miel

  • 70 g de chocolate oscuro (mínimo 70% cacao), derretido

  • ½ cucharadita de sal

  • 1 cucharada de semillas de chía (opcional, para más fibra y omega-3)

Equipo de producción:

  • Procesador de alimentos o bolsa de plástico con rodillo

  • Tazón grande

  • Cuchara medidora

  • Espátula o cuchara

  • Bandeja para refrigerar

  • Papel encerado

Preparación:

  1. Tritura los pretzels en un procesador de alimentos o colócalos en una bolsa y aplastalos con un rodillo hasta obtener pedazos muy pequeños sin llegar a ser migajas.

  2. Mezcla en un tazón los pretzels triturados, la mantequilla de maní, la miel, la sal y las semillas de chía (si las usas).

  3. Forma pequeñas bolitas con la mezcla y colócalas en una bandeja con papel encerado.

  4. Refrigera por 30 minutos para que se endurezcan.

  5. Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas en intervalos de 20 segundos.

  6. Sumerge cada bolita en el chocolate derretido.

  7. Refrigera nuevamente por 10 minutos o hasta que el chocolate se endurezca.

 

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