Barritas de proteína caseras

Estas barritas son una opción fácil y deliciosa para recuperar energía después del entrenamiento, aportando una combinación balanceada de proteínas, grasas saludables y carbohidratos. Son perfectas para corredores que buscan un snack práctico y nutritivo.

Tiempo de preparación: 

15 minutos (más 1 hora de refrigeración)

Porciones:

6 barritas

Aporte por porción:

Ingredientes:

• ½ taza de crema de cacahuate natural

• 2 cucharadas de miel de abeja

• 1 ½  scoop de proteína de chocolate

• ½ taza de harina de avena o almendras

• 2 cucharadas de leche (ajustar según textura)

• 70 g de chocolate amargo (mínimo 70% cacao), derretido

Equipo de producción:

• Tazón grande

• Cuchara medidora

• Espátula o cuchara

• Molde rectangular o bandeja

• Papel encerado

• Refrigerador

Preparación:

1. Mezcla en un tazón la crema de cacahuate, la miel de abeja, la proteína en polvo y la harina de avena o almendras.

2. Añade la leche poco a poco hasta obtener una masa maleable y homogénea.

3. Extiende la mezcla en un molde rectangular forrado con papel encerado y presiona para compactarla.

4. Refrigera por al menos 1 hora para que tome consistencia.

5. Derrite el chocolate amargo a baño maría o en el microondas en intervalos de 20 segundos.

6. Corta la masa en 6 barritas y sumerge cada una en el chocolate derretido o rocíalas por encima.

7. Coloca las barritas sobre papel encerado y refrigéralas nuevamente hasta que el chocolate se endurezca.

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