Wrap de huevo con pechuga de pavo en pan pita

El huevo es un excelente alimento, es rico en proteínas, carbohidratos y grasas, además de ser un alimento versátil y fácil de conseguir. Sin embargo, puede resultar cansado desayunar huevo todos los días, por lo que te dejamos esta  receta diferente y deliciosa, que te ayudará a que como corredor, puedas recuperarte de tus entrenamientos y disfrutar de un buen desayuno. 

Un corredor debe procurar consumir una buena cantidad de carbohidratos, proteína y grasas después de una sesión de entrenamiento, para estimular una buena recuperación muscular y mantener una buena salud hormonal. Esta sencilla receta, te ayudará a conseguirlo y poder progresar con tu entrenamiento. 

Tiempo de preparación:

15 minutos

Porciones:

1 wrap

Aporte por porción: 

Ingredientes

• 2 huevos

• 2 rebanadas de pechuga de pavo

• 1 cucharadita de aceite de oliva 

• 1 pieza de pan pita 

• 1/ 3 de aguacate 

• Condimentos: sal y pimienta al gusto 

• Puedes agregar tus verduras verdes favoritas
  
  

Equipo de producción

• Cucharas

• Recipiente

• Sartén

• Cuchillos

Preparación

1. Picar la pechuga de pavo en cubos pequeños.

2. En un recipiente colocar los 2 huevos y revolver con un tenedor, agregar la pechuga de pavo y condimentar con sal y pimienta al gusto. 

3. En un sartén a fuego medio, colocar una cucharadita de aceite de oliva y agregar el huevo con la pechuga de pavo. Remover constantemente con una pala de madera y dejar cocinar durante 5 a 7 minutos. 

4. En otro sartén a fuego bajo, colocar el pan pita y voltear después de 3 minutos para que se tueste por los dos lados. 

5. Remover el pan pita del sartén y untar el aguacate. 

6. Agregar el huevo cocinado sobre el pan pita, cerrar y cortar en 2 triángulos. 

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