Tostada cremosa de aguacate y huevo

La tostada cremosa de aguacate y huevo es una opción nutritiva y deliciosa para recuperar energía después de correr. Combina proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos, proporcionando una mezcla perfecta para la recuperación muscular y la reposición de energía.

Tiempo de preparación:

10 minutos

Porción:

1 tostada

Aporte por porción:

Ingredientes

• 1 rebanada de pan integral

• 1 huevo duro

• Un puñado de arúgula fresca

• 1/2 aguacate maduro

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

• 1 cucharadita de aceite de oliva

Equipo de producción

• Tostadora

• Bowl

• Tenedor

• Cuchillo

• Cuchara

• Plato para servir

Preparación

1. Tuesta la rebanada de pan integral hasta que esté dorada y crujiente.

2. Pela el huevo duro y colócalo en un bowl.

3. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa de una de las mitades. Añádela al bowl con el huevo.

4. Con un tenedor, machaca el huevo y el aguacate juntos hasta obtener una mezcla cremosa.

5. Añade la cucharadita de aceite de oliva y mezcla bien.

6. Sazona con sal y pimienta al gusto.

7. Lava y seca bien la arúgula.

8. Extiende la mezcla cremosa sobre la rebanada de pan tostado.

9. Coloca un puñado de arúgula fresca encima de la mezcla.

10. Sirve y disfruta.

Descubre el Valor Nutrimental en el PDF