Rice Cakes Salados con Hummus y Pollo

Esta receta es una opción rápida y saludable para recuperar energía después de correr. Combina proteínas magras, carbohidratos complejos y vegetales frescos, ofreciendo una mezcla perfecta para la recuperación muscular y la reposición de energía.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Porción:

 2 rice cakes

Aporte por porción

Ingredientes

• 2 rice cakes

• 4 cucharadas de hummus

• 100 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada

• 1 jitomate en rodajas

• Un puñado de arúgula fresca

• Pimienta al gusto
  

Equipo de producción

• Plato

• Cuchillo para cortar el jitomate

• Cuchara para untar el hummus

Preparación

1. Coloca los rice cakes en un plato.

2. Unta 2 cucharadas de hummus natural (garbanzo) en cada rice cake.

3. Distribuye el pollo desmenuzado de manera uniforme sobre el hummus en ambos rice cakes.

4. Coloca rodajas de jitomate sobre el pollo.

5. Añade un puñado de arúgula fresca encima de las rodajas de jitomate.

6. Sazona con pimienta al gusto.

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