Pudín de Mango y Matcha

El pudín de mango y matcha es una opción refrescante y nutritiva para recuperarse después de correr. Combina los beneficios de la proteína, el yogurt griego y la chía, con el dulce sabor del mango, proporcionando una mezcla ideal de proteínas, grasas saludables y carbohidratos.

Tiempo de preparación:

10 minutos (más tiempo de refrigeración)

Porción:

2 pudines

Aporte por porción

Ingredientes

• 1 scoop de proteína de vainilla

• 2 gramos de matcha

• 5 cucharadas de yogurt griego

• 1 cucharada de chía

• 1 mango

• Coco rallado sin azúcar (al gusto)

• 100 ml de leche o agua

Equipo de producción

• Bowl

• Cuchara para mezclar

• Cuchillo para cortar el mango

• Recipiente con tapa para refrigerar

• Cuchara para servir

Preparación

1. En un bowl, mezcla la proteína en polvo de vainilla, la leche, los dos gramos de matcha, la chía y el yogurt griego.

2. Si la consistencia queda muy espesa, agregar leche o agua hasta obtener la consistencia deseada. 

3. Pela y corta el mango en cubos pequeños.

4. Incorpora los cubos de mango a la mezcla.

5. Vierte la mezcla en un recipiente y cúbrelo.

6. Refrigera durante al menos 1 hora para que la chía se hidrate y el pudín tome consistencia.

7. Antes de servir, espolvorea con coco rallado sin azúcar al gusto.

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