Barritas de dátil y nuez sin gluten

Te dejamos la receta ideal  para preparar como snack o colación de la tarde, e incluso para ese antojo dulce de vez en cuando, 

¡No te las puedes perder!

Tiempo de preparación:

45 minutos 

Porciones:

 9 porciones 

Aporte por porción: 

Ingredientes

• 2 tazas de nueces picadas

• 10 dátiles sin hueso picados 

• Ralladura de 1 naranja 

• ¼ taza de jugo de naranja 

• Canela molida al gusto 

• Extracto de vainilla 
  

Equipo de producción

• Vitamix o licuadora

• Tabla para picar 

• Cuchillo 

• Bowl 

• Bandeja para refrigerador

Preparación 

1. Remojar los dátiles por 30 minutos

2. Licúa las nueces en la Vitamix hasta obtener un polvo fino

3. Coloca las nueces licuadas en un bowl

4. Vierte en la Vitamix, los dátiles remojados, la ralladura de naranja, el azúcar, jugo de naranja, canela y vainilla y licúa.

5. Licua durante 15 segundos, empezando por la velocidad 1 hasta llegar al 10.

6. Coloca la mezcla en el bowl con las nueces.

7. Haz bolitas con la mezcla para obtener tamaños de “bite”

8. Espolvorea con más nueces.

9. Coloca tus bolitas en una bandeja para refrigerador y refrigera. 

10. ¡Puedes disfrutarlas cuando quieras!

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